這道菜餚是根據報紙食譜所做的
雖然有點焦 但味道實在是無可匹敵的美味
一定還要再做
雖然有點焦 但味道實在是無可匹敵的美味
一定還要再做
玉米粉 50g
蔥末 少許（家裡沒有，所以沒放）
調味料：
鹽 少許
胡椒粉 適量
糖 適量
雞精粉 1/2茶匙（家裡沒有，所以沒放）
做法：
1.將南瓜切絲，馬蹄和蔥切碎，與蛋及玉米粉放置一旁備用
2.將南瓜及馬蹄放入一個大碗中，再加入調味料
3.加入玉米粉，再用湯匙或筷子順著一個方向，將材料攪拌均勻
4.攪拌均勻後，打蛋，繼續攪拌
5.在平底鍋加入少量油，以中火熱油
6.倒入麵糊，將之按平，轉用小火，慢慢煎至金黃色
（注：一定要用小火，別像我沒耐心，所以才會焦掉）
7.若餅皮邊緣已與鍋脫離，便可翻面繼續煎至金黃色，就成為南瓜烙
蔥末 少許（家裡沒有，所以沒放）
調味料：
鹽 少許
胡椒粉 適量
糖 適量
雞精粉 1/2茶匙（家裡沒有，所以沒放）
做法：
1.將南瓜切絲，馬蹄和蔥切碎，與蛋及玉米粉放置一旁備用
2.將南瓜及馬蹄放入一個大碗中，再加入調味料
3.加入玉米粉，再用湯匙或筷子順著一個方向，將材料攪拌均勻
4.攪拌均勻後，打蛋，繼續攪拌
5.在平底鍋加入少量油，以中火熱油
6.倒入麵糊，將之按平，轉用小火，慢慢煎至金黃色
（注：一定要用小火，別像我沒耐心，所以才會焦掉）
7.若餅皮邊緣已與鍋脫離，便可翻面繼續煎至金黃色，就成為南瓜烙
看起来还不错嘛~不过咸点我不是很喜欢~如果是加糖，不要鸡精粉去煎，应该也很好吃~谢谢分享^_^
ReplyDelete好想吃哦~
ReplyDeletewinnie@ah咪：原來這是咸點啊！我一直以為是一道菜，我那天是做來當晚餐配菜吃的，看來我真的很糟糕，連這樣都會搞不清楚。我那天沒放雞精粉，也沒放糖，不過南瓜跟馬蹄都甜了，所以很好吃。
ReplyDelete南宫雨汐:謝謝你來逛我們的家。這道菜不難做，你可以試做給你的親愛的吃看看，保證甜進他心裡。
看你酱回答我~我开始怀疑是我搞错吗？？？
ReplyDelete呵呵~不过看来看去还是像咸点多一点~
不要紧啦~只要自己喜欢就好~就好像我小时候都是拿快熟面陪饭吃当一餐的^_^
看到这个跟你食谱很相似： http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-465250.shtml#p=1