Friday, October 8, 2010

海綿蛋糕不海綿

最近失敗之作不少
><
其一就是這個吃起來比較像餅乾的海綿蛋糕

我把全部材料減半
用了
兩粒蛋
50g幼糖
60克普通麵粉,篩過
1 1/2大匙溶解牛油

兩個錯誤導致失手
一是蛋糊拌打時間不足
二是用料減半後,烤盤太大

只有味道還可以
吃起來就像是軟了一點的餅乾

4 comments:

  1. 失败了不要紧,至少你已知道失败的原因。所以绝对有进步的空间,加油哦!

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  2. 其實這個真的還不錯, 已經吃完了....

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  3. 失败乃是成功之母嘛~不过没进垃圾桶就不算失败^_^
    或者你可以找家里吃饭的钢盘来做~小一点嘛
    还有,如果面糊扁扁的话,烘的时间就要减少咯~不要跟足食谱上的时间~呵呵~我也不是很厉害啦~就把我所知道的告诉你
    加油↖(^ω^)↗

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  4. bteng,我家婆看我一直不停的在做失敗的蛋糕,忍不住說“下次你要做的時候,我做一次給你看。”加油加油!

    感謝crawfishetouffee賞臉。不過這真的太像餅乾了。

    winnie@ah咪,我們家沒有鋼盤……

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