昨晚第一次煮了椰汁咖哩雞
賣相還不錯
色澤鮮豔、上層油脂不多也不少
賣相還不錯
色澤鮮豔、上層油脂不多也不少
只是不管我怎麼試 怎麼吃
總覺得有點不對勁
有點苦
好像少了什麽點味道
我的飯友卻說 咸甜辣都有
一點都沒少
反而是有些東西太多了
我放了
家婆自製辣椒、新鮮椰汁一包、Balacan、咖哩粉一包，加了點水、鹽及糖
還有兩隻雞腿、一粒馬鈴薯
到底是哪裡出問題？
今天問家婆
她說 咖哩粉放一湯匙就好了
心裡一驚
但還是點頭如搗蒜的說“哦哦哦！”
完全不敢說 我放完了一小包
天啊！
我真是燒菜天兵
謹以此文紀念三十年來首次煮咖哩雞
不算徹底失敗 不算完全成功
就成敗參半吧
不算徹底失敗 不算完全成功
就成敗參半吧
哈哈~~你才两只鸡腿、一颗土豆，咖哩粉&椰浆都太多了吧？？
ReplyDelete不过我煮咖哩没放马来盏哦~放了会更香吗？？不过，我喜欢香茅~如果有加香茅应该会很香^_^
加油↖(^ω^)↗哦，不过颜色、卖相真的很漂亮哦~
winnie@ah咪，什麽？椰漿也放太多了？到底該放多少啊？我是買現榨，一塊錢一包的那種。
ReplyDelete我不知道是不是要放balacan，我只是覺得味道怪怪的，所以就想說“放balacan可以中和一下吧？”有沒有很天兵；下次會加香茅試看看，謝謝你的建議和鼓勵。