Sunday, January 8, 2012

一件讓心靈充實快樂的事

2012甫開年,最開心最快樂的事,莫過於烘培課開課了!耶耶耶!

第一天上課回來,安琪戴上我的廚師帽,整個神氣得很!

去上課的同儕,沒有人不是懷著超興奮的心情的。大家都很期待這一天的到來。有人說,想上烘培課很久了,直到現在才終於踏出了這一步;有人說,她連飯都不會煮,先生和爸爸知道她要來上課,都為她感到開心。

每一個人都因著不同的理由而聚集在烘培的課堂上,唯一確定的是,大家應該都對烘培有著一定的興趣。

第一堂課做了餅乾。由於時間緊迫,每一組只能做一種餅乾,我那組做的是London almond cookies。
cornflakes cookies(左上),London almond cookies(右上)
choc chip walnut cookies(右下)及almond slice cookies
(Creamy method)

第二堂課做了3款蛋糕。這一次的時間掌控得比昨天好,所以每一組都能順利做到足份量的3種蛋糕。

Sachertorte(左),carrot cake(右) 和 Moist chocolate devil cake.

過去自學做蛋糕,看的多是中文的食譜,現在去上課,由於課堂上各種族的朋友都有,也學會了不少英文專用術語,比如meringue,即是最考功夫的蛋白打發。

聽不懂其實有聽不懂的好處。比如今天有學員在跟老師爭執到底要不要立即解釋什麼是meringue,而我還處在無法意會的狀態時,即有學員憤怒丟出“我是學員有權利發問,你是老師要有耐性”的挑釁語;幾番爭執後,有人拿起背包丟下極其敷衍的道歉,衝出教室,說是無法再繼續上這樣的課下去。

離開的人,是位長得相當標致的年輕女孩。我想,她要是能再長個幾歲,也許就不會那麼沉不住氣了。大家都被她突如其來的離開大動作嚇到了,連在學院幫傭的女傭都說,這麼做實在不好。我不知道她在(衝動)離開後有沒有一絲的後悔,還是仍認為自己是在捍衛自己在課堂上發問的權利?

說真的,作為學生,即便是現在自己必須繳真金白銀去上的課,就算是對教授者有任何不滿或者認為其實他的學識根本不如我,我也不會當場給對方難看、下不了台。這大概是年紀大了些,經歷多了點,性格菱角被磨圓了的大體表現吧。

上了兩天的課,我的心情就像安琪戴上廚師帽一樣那麼舞動。近期內,大概沒有比這再美好的事了吧。因為我終於用自己僅剩為數不多的積蓄,去做了一件能讓自己很快樂,心靈很充實的事。


第二天做的蛋糕,被老師稱讚做得很好。呵呵呵呵……我的心情很好就是了。

Chef Ang 和Group mate們

5 comments:

  1. 新的一年,新的开始,学习自己喜欢的事情,是幸福的!新年快乐!

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  2. 真替你感到高兴,做自己喜欢的事情是做快乐的。

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  3. 好棒!好羡慕你。
    其实,去年我有个冲动也想去上课的,可是,最后因时间的问题被綁着,而作罢。:(

    你在哪里上课呢? :)

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  4. 可以找時間去學東西,真的很好呢!心靈都好富足啊!^^
    安琪戴上廚師帽,很可愛!嘻嘻。

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  5. 喜樂媽、卡米爾、米雪兒、小鎮姑娘:
    今早醒來,還以為今天又要去上課了呢。後來腦袋清醒後,發現不是上課天,一陣失落閃過心裡。我想,我是真的很期待去烘培上課的。沒有什麼能做比自己喜歡的事更重要了。耶!!

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