Tuesday, October 12, 2010

南瓜烙

這道菜餚是根據報紙食譜所做的
雖然有點焦 但味道實在是無可匹敵的美味
一定還要再做


材料:
南瓜絲 200g
馬蹄末 100g
蛋 1顆
玉米粉 50g
蔥末 少許(家裡沒有,所以沒放)

調味料:
鹽 少許
胡椒粉 適量
糖 適量
雞精粉 1/2茶匙(家裡沒有,所以沒放)

做法:
1.將南瓜切絲,馬蹄和蔥切碎,與蛋及玉米粉放置一旁備用
2.將南瓜及馬蹄放入一個大碗中,再加入調味料
3.加入玉米粉,再用湯匙或筷子順著一個方向,將材料攪拌均勻
4.攪拌均勻後,打蛋,繼續攪拌
5.在平底鍋加入少量油,以中火熱油
6.倒入麵糊,將之按平,轉用小火,慢慢煎至金黃色
(注:一定要用小火,別像我沒耐心,所以才會焦掉)
7.若餅皮邊緣已與鍋脫離,便可翻面繼續煎至金黃色,就成為南瓜烙


4 comments:

  1. 看起来还不错嘛~不过咸点我不是很喜欢~如果是加糖,不要鸡精粉去煎,应该也很好吃~谢谢分享^_^

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  2. winnie@ah咪:原來這是咸點啊!我一直以為是一道菜,我那天是做來當晚餐配菜吃的,看來我真的很糟糕,連這樣都會搞不清楚。我那天沒放雞精粉,也沒放糖,不過南瓜跟馬蹄都甜了,所以很好吃。

    南宫雨汐:謝謝你來逛我們的家。這道菜不難做,你可以試做給你的親愛的吃看看,保證甜進他心裡。

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  3. 看你酱回答我~我开始怀疑是我搞错吗???
    呵呵~不过看来看去还是像咸点多一点~
    不要紧啦~只要自己喜欢就好~就好像我小时候都是拿快熟面陪饭吃当一餐的^_^

    看到这个跟你食谱很相似: http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-465250.shtml#p=1

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