Thursday, October 21, 2010

走入廚房已逾月

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從白領麗人轉成全職媽媽,再從客廳走入廚房、從拿筆到拿起鍋鏟,不知不覺,你已經展開了超過一個月的煮婦生涯。如今每天下午開始準備食材、5時開始待在廚房一個多小時煲湯、煎炒佳餚的景象,從來不曾在你的人生地圖裡出現過。

過去,你不止一次告訴朋友同事,“安琪長大後,就只能吃外面的食物了。”因為你很清楚,你只會煎蛋、煮快熟面、煎香腸、炸雞。但奇怪的是,你同時又跟同一群人說,你想去上烘培課,想學習做蛋糕。那時候的你,可能只是隨便說說;或者,更正確一點的說法是,你心裡早已潛伏著一把聲音,日日夜夜像個喋喋不休的老太婆,不斷地催促你,去學煮飯吧!去學烘培吧。

9月14日,你開始走進廚房。那一天距離你上回開伙的期限,久遠得連你自己都想不起來。唯一能確定的是,超過10年了吧。第一天,你連煮白飯要放多少水都不知道,煮了馬鈴薯不熟的馬鈴薯雞肉湯。還有,就連給安琪煮的馬鈴薯粥也煮不熟。天啊!你根本就是一整個廚房白痴。真不知道你哪來的勇氣繼續的煮下去。

然而,你卻幸運得不得了。

你有很多願意分享烹飪經驗的朋友長輩,你有願意把不好吃的食物吃下肚又不批評,反倒是一直鼓舞你繼續往前進的飯友,你有願意傾囊相授廚藝的家婆。就這樣,一個多月下來,你學會了烹煮多道新式菜餚。現在,魚蝦墨魚都難不倒你,雞豬肉煮法千變萬化,蔬菜更是家常便飯;煲湯日日更新。你還真的去買了烤箱,邊看食譜邊學做蛋糕、餅乾起來。

不得不說,你仍舊是個勇於嘗試、不怕失敗的傢伙。難道你不知道做蛋糕的失敗率很高嗎?你其實是知道的。你還是堅持要自己先動手做,看看自己的水平究竟到哪裡;你想知道問題出在哪裡,然後才就相關問題去向高手請教。第一次做的蛋糕是牛油蛋糕,成功了!直到海綿蛋糕失敗得一塌糊塗之後,你終於才肯認輸、擺低姿態開口要求“真人示範”。

煮飯之於你的意義,可是大得不得了。

你開始覺得自己不再是一個每天等著飯來張口的閒人,你不再是一個每天只會為安琪洗衣服的洗衣婆,你不再每天埋怨生活空閒得沒有任何意義。你開始哼著“……廚房是她的天下,獅子頭還有紅燒鴨,樣樣她都精通不會假,她是我媽媽”的歌曲;你享受每天下午和安琪坐在廚房的地上吃下午甜點的時刻。你開始發現,雖然你缺少了跟媽媽在廚房愉快相處、溫暖又美好的時光,但至少現在你有機會為安琪補上這一塊缺失後就無法彌補的甜蜜。

你喜歡你在切菜時,安琪抱著你的大腿;你喜歡安琪拼命的伸長脖子,為的只是想知道你在火爐上幹嘛;你喜歡安琪跟著你,從干廚房“走”到濕廚房。你開始覺得,很多小孩一定都是這麼成長的;所以在他們長大有能力賺錢享盡人間豐饒的美食後,每當夜深人靜時,總會不停的思念著媽媽的飯菜香,懷念跟著媽媽一起在廚房相處的每一個片段。你希望安琪也能擁有這樣的記憶。

但你不是沒有恐懼的。你還是很怕去買魚,因為到現在你還是搞不清楚哪些魚該長成什麽樣子、該叫什麽名字;在一堆已經失去生命的魚兒面前,你像足了個被牠們嚇壞的白痴!儘管如此,你還是煮了不少魚。哈!這就是你。雖然害怕卻不服輸。你知道,接下來,只會越煮越好。

走入廚房逾月,你是愉悅的。至於手指手腕上好了又來、新舊傷交織在一起的燙傷疤痕,就當作是最佳烹煮見證者吧。

9 comments:

  1. 曾经。。我也是个只会煮快熟面的人。
    现在。。虽然不能说厨艺精湛,但还能煮出2菜一汤。
    我们一起加油吧~
    Practice Makes Perfect!!

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  2. I like this sentence "Practice Makes Perfect".

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  3. Practice Makes Perfect是真理。
    沒有不會煮飯的人,只有懶惰的人。

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  4. 好吧!我承認我很多時候是一個懶人~現在每天只想要請鐘點女傭來做家務。

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  5. 我想因为安琪才使你走进厨房吧.你真是一位好妈妈,好妻子.现今的白领很少会为家庭牺牲事业了.佩服你.

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  6. 加油^_^
    我以前在新加坡做工是6年夜不会煮饭~回来怡保吃打包吃到怕了就开始煮饭~乱来乱来也是可以吃的^_^不过后来又懒了,就包伙食到现在~

    加油哦~住家饭怎样都是健康点、美味点的^_^

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  7. 你好。我是楚君。不知道你是否还记得我。我曾经在你前公司的公关部实习。偶尔会和君茱一起与你吃午餐。我见证了你俩一起怀孕。^^
    自从你的部落格“开张”以后,我每天都会上来看看。
    我说。安琪以后会是一个乖孩子。因为我相信父母对小孩的教育真的太太太重要了。
    每次不开心的时候,我都会上来看看安琪的照片。她的笑容,真的有种无法言喻的力量。一种正面的力量。太爱看她笑了。
    自从你走进厨房。我由衷的佩服你。你是个很好又伟大的妈妈。
    加油!!!祝你们健康,快乐,平安。

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  8. 你真的进步神速,我还差你一大步。哈哈哈,以后我还要向你多多学习呢!!!

    还是要赞你一句 , 你真的很棒!!

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  9. May,有人曾這麼說,陪孩子長大,也是讓自己重新成長的機會,我想我正在走的就是這樣的一條路吧。

    winnie@ah咪,我一開始也打算包伙食的,但很貴,一個人一餐要RM7.50,所以就算了。住家飯不止健康,還可以留住用心經營的記憶,確實是非常溫暖的。

    boubou,我怎會忘記你呢?謝謝你常來看安琪。她的笑容真的會融化人心,但哭起來也是挺野蠻的。能陪孩子長大,真的是一件很幸福的事。

    bteng,謝謝你的讚美^^我要學的還有很多呢,今天家婆才教我怎麼買魚時要怎麼選魚,希望下次能順利買條肉鮮的魚回來。

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