精緻手工咖啡@Niche Cafe

沒到過Niche Cafe前，從沒喝過這麼精緻的手工咖啡。

這家咖啡店位於雪蘭莪的蒲種，是大名鼎鼎的大米的老公陳先生自營的溫馨店鋪。

店裡頭，有數百本好書和多種雜誌。那天，我選的是林青霞的新書《窗裡窗外》以及朱德庸的《大家都有病》。這兩本都是我想看，但不想買的書。哈！


在陳老闆的介紹下，我和安琪爸爸都點了單品咖啡，一熱一冷。冷的是冰釀還是冰滴，倒不記得了，連名稱也忘了；我點的是熱的XXXX咖啡，產地也忘得一干二淨（真是辜負了陳老闆細心的介紹。）

咖啡送上來後，心急的我頻頻問道“這要怎麼喝啊？”喝咖啡喝了那麼多年，從沒見過如此“裝置”、擺設的咖啡。陳老闆說，不要急，我來示範給你看。

照片中後面那杯是凱揚爸爸點的冰咖啡

陳老闆先是把熱水倒入咖啡粉中。


接著是把熱水倒入銀色的小桶，一邊倒，一手規律的轉動銀色。

再來是“溫杯”——把熱水澆過咖啡杯。

此時，陳老闆把咖啡粉取起，醇香的咖啡就留在浸泡在熱水中的透明玻璃樽裡。當時，我感冒得厲害，但當熱水緩緩澆入咖啡中時，鼻子還是聞到了令人醉心的咖啡香。

店家還免費附送了芝士蛋糕。安琪好喜歡吃呢！

熱的咖啡，就算不加糖，也不苦。入口甘香，後味帶有一點點果酸，是味覺層次比較低沉的咖啡；冷的咖啡，高貴清香。一喝，冰沁入心，在味覺層次中處在較高的位置。

當安琪爸爸在陪安琪玩的時候，我就趕快趁機看朱德庸的《大家都有病》。林青霞的《窗裡窗外》，只看了瓊瑤阿姨寫的序，之後根本沒時間再看了。

安琪一直跑來跑去，一下子躺在大大的沙包裡，一下子穿媽媽的鞋子 走來走去，一下子要這個要那麼，還屢次偷偷跑進廁所……她好忙，我們比她更忙。

陳老闆看著安琪穿媽媽的鞋子走來走去。

她最近很喜歡坐在類似這樣的牆壁外緣；在百貨公司裡也是這樣。

接下來就讓大家一窺店裡的擺設及佈置。

兩個紅色的超大沙包，躺下去，很舒服；還有也是超大的憤怒鳥。

另一隻紅色的憤怒鳥，還有佔滿兩面牆的書。

還有這裡和那裡，還有3個書櫃。

櫃檯下有各語文的報紙，最底層有可免費拿取的再生環保肥料。

除了咖啡，店裡還有陳老闆親自烘培的葡萄乾麵包、雞肉派、蔬菜派等。
還有冰淇淋及冰淇淋蛋糕。

我們計劃再去，因為大家都還有沒看完的書 ><"

這裡的消費也不貴。單品咖啡只要RM8，附蛋糕及老闆親自調配；店裡還有無線網路。冷氣？那是一定有的啦。


Niche Cafe資訊
地址：
6-02，Jalan Kenari 18A, Bandar Puchong Jaya，Puchong，47100，Selangor，Malaysia.

營業時間：
星期一至星期六：上午10時30分至晚上10時
星期天：下午1時至晚上8時

Facebook: Niche Cafe


後記：
結帳離開後，安琪上車沒兩分鐘，就呼呼大睡起來了。唉！這小孩還真的懂得把握玩的時間，大人可就累慘了。